ほうれん草とイワシ缶のガーリック炒め
Description
香ばしく炒めたイワシとにんにくの香りが食欲をそそります♪おつまみにも！
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
作り方
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1
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ほうれん草は洗って、熱湯に茎の方から入れ、1分弱茹でて冷水にとります。
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2
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ほうれん草の水気を絞って、3～4cmの長さに切ります。にんにくは薄く切ります。
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらイワシを加え、こんがり炒めます。
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4
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ほうれん草、めんつゆを加えてサッと炒め、黒こしょうを振ったら完成です！
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5
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お好みでレモンやすだちを絞って♪
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コツ・ポイント
ほうれん草にはアクがあるので、サッと茹でてから調理します。カラッとした仕上がりにするため、イワシ缶の汁は使いません。
このレシピの生い立ち
手軽で栄養豊富なイワシ缶を使って、おかずにもおつまみにもなる、簡単、ヘルシーな一品を作りました。
野菜ソムリエmiwa
