小麦粉、バター不使用！きな粉クッキー☆

ボウルに卵を割り入れ、三温糖の半量も加えて泡立て器で混ぜる。混ざったら残りの三温糖も加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる

サラダ油を加えて再度しっかり混ぜる。

きな粉、アーモンドプードル、振るったベーキングパウダーも加えて混ぜる。(ここからはゴムベラの方が混ぜやすいです。)

作業台にオーブンペーパーを敷き、その上に生地、さらにラップを生地の上にかけてから麺棒で5～7㎜の厚さになるよう伸ばす。

伸ばしたら包丁やピザカッターで適当な大きさに切る。(この日はミッキーの誕生日だったのでミッキー型で抜いてみました。)

型で抜く場合はクッキングシートの上で型抜きして、周りの余分な生地を取る。あとはシールをめくる容量でとると綺麗に取れます。

チョコペンが余ってたので気持ちのデコレーションをしてみました。