アップル&ラム挽き肉スコッチエッグ　

揚げないオーブンでアップルポークスコッチエッグの❶~❹を参考に。
レシピID: 6494197

りんごと分葱は細かく切っておいてください。
スコッチエッグのタネの材料、茹で卵と小麦粉以外全部粘り気が出るまで混ぜます。

茹で卵に小麦粉をまぶし、挽肉が卵にしっかりつくようにします。

茹で卵を挽き肉で包んで、丸めます。

冷蔵庫で休ませた❹にバッター液とパン粉をまぶし160度の油で8~10分ほど二度揚げしてます。時間がなければ二度揚げ省略。

きつね色に上がったら出来上がりです。

挽肉400gだと、Mサイズ茹で卵6個分です。