十勝のむヨーグルトでスキムヨーグルト
Description
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けますよ♪
材料
日清ヨーク 十勝のむヨーグルト
100ml
よつ葉 スキムミルク
200g
お湯(50~60℃)
200ml
700ml
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設定
温度
40℃
タイマー
7時間
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使用機械
ヨーグルティアS
(タニカ)
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器にスキムミルクと分量のお湯を入れ、ダマにならないように、よくかき混ぜて溶かします。
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3
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さらに、分量の水とドリンクヨーグルトを加えて、全体が均一になるように十分にかき混ぜます。
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4
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
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温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
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固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
スキムミルクは50~60℃のお湯で溶かすと溶かしやすいです。材料を混ぜた後、表面にある泡をすくっておくと出来上がりが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトとスキムミルクで自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう!今回のヨーグルトは冷却前はかなりやわらかそうでしたが冷却したらきれいに固まりました。スキムミルク感はありますが、甘さがあるの食べやすいです。