沖縄の家庭の味チャンプルー丼
作り方
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1
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豚バラ肉のブロックをお湯で茹でた後、細かく切り、油をひかずにフライパンで炒める。
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2
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豚肉から油が出てきたら☆の材料を混ぜ合わせる。
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3
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ポークも油をひかずにフライパンでこんがりと焼く。
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4
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卵1個をかき混ぜ、油をひいたフライパンで焼き形を整える。
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5
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にんじんをしりしり器ですりおろし、油をひいたフライパンでツナ缶を加えて炒め、最後に溶き卵を加えて炒める。
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6
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②〜⑤をごはんの上に乗せ、④にケチャップをかければできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
委員長とどんぶり対決をすることになった山笠さんがオーダーした、にんじんしりしりを使ったどんぶり。沖縄の家庭の味を一度に味わえる。