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ぐっとホクホクな魚のホイル焼き

ぐっとホクホクな魚のホイル焼きの画像

Description

玉ねぎたっぷりの和風ドレッシングにマヨネーズと味噌を混ぜて、いつものホイル焼きがぐんと風味も、柔らかさもアップします

材料 （2人分）

タラの切り身
２切れ
「わたしのお料理 お肉用」きざみ玉ねぎ、醤油へペッパー
小さじ１
マヨネーズ
小さじ２
白味噌または合わせ味噌
小さじ２
塩、胡椒
適宜
まいたけ
1/2パック
好みの油
適宜
酢
小さじ１
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    きざみ玉ねぎ、醤油ペッパー味と、マヨネーズ、白味噌をまぜておきます。お好みで柚子皮や、青紫蘇、チーズなど。

  2. 2

    写真

    タラの水分をキッチンペーパーで優しく拭き取り、塩胡椒を振ります。

  3. 3

    写真

    ホイルに油を塗り、タラとまいたけを並べます。

  4. 4

    写真

    たらとまいたけに酢を回しかけ、たらに①のソースを載せ、魚焼きグリルの中火で約5分焼きます。

  5. 5

    写真

    焼き色がついたらホイルを閉じて、中火であと7分くらい蒸し焼きし、中まで火を通します。

  6. 6

    写真

    冷めてもほくほくで美味しいので蒸し野菜や、ご飯の上に載せてお弁当にも◎

コツ・ポイント

塩胡椒をしてから、5分以内に焼きはじめます。魚焼きグリルで魚を焼く時は、酢を回しかけると、臭み取りにも、ほくほくの仕上がりにもなります。

このレシピの生い立ち

シャキシャキ玉ねぎの具沢山のドレッシングなので、玉ねぎとホイル焼きする白身魚にもきっと合うに違いないという発想です。
レシピID : 6536626 公開日 : 20/11/20 更新日 : 20/11/20

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ぐっとホクホクな魚のホイル焼き
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