具沢山ほうとう
お人形ちゃん
作り方
-
-
1
-
ごま油を多めに入れたフライパンに豚肉を入れよく火を通す。
-
-
-
2
-
豚肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切った玉ねぎ・ごぼう・大根・にんじん・長ねぎを入れよく炒める。
-
-
-
3
-
みりん、酒、醤油の順番で鍋に入れ、食材が浸るくらいまで水を入れ20分程度煮込む。
-
-
-
4
-
鶏がらスープの素と味噌を溶かし、すりおろした生姜、太めのうどんを入れてさらに10分程度煮る。
-
-
-
5
-
完成
-
コツ・ポイント
生姜チューブではなく、生生姜をすりおろして入れるとより一層風味が豊かになります。
このレシピの生い立ち
某コンビニのほうとうが好物で、自宅で手軽にたくさん食べたかったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お人形ちゃん
