癖になる梅こぶ和え

Name: 癖になる梅こぶ和え
Yield: ２人前
Ingredients: 胡瓜 1本; ピーマン 1個; 種を取った梅(できれば蜂蜜梅) ２個; 塩こんぶ お好みで; めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ1; ごま油 大さじ1/2

Description

ピーマンは生で食べると苦くないです。むしろ甘い。ピーマン苦手なお子様も食べられるかも。お酒のあてにも！

1本

1個

種を取った梅(できれば蜂蜜梅)

２個

お好みで

めんつゆ(２倍濃縮)

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

上記のレシピでも充分に美味しいですが、
・胡瓜は板ずりをして、ピューラーで皮を適当に剥く
・完成したら冷蔵庫で１時間ほど置いておく
と、更に味も染みて胡瓜の青臭さも飛びます！うまい〜！

ごま油和えが大好きなのですが、ちょっとアレンジを効かしたいと思って梅とコラボ♡
抜群に調和したので、こちらに投稿。胡瓜、ピーマンじゃなくてもキャベツやレタスも絶対美味しい。色んな生野菜で試してあげてください！！

レシピID : 6536841 公開日 : 20/11/20 更新日 : 20/11/20