さんまの蒲焼き缶で ゆず香る混ぜご飯

さんま缶を汁ごと鍋に、しょうゆ 酒みりん だしの素を入れ 一煮立ちさせる。
缶詰めの味付けにもよるので味見してください。

炊きたてご飯にさんまと煮汁を入れて 酢飯を作る時のように切るように混ぜ合わせます。
最後にゆず汁を振りかけます。

さんまご飯を器に盛り付けゆずの千切りを散らします。