出張ゴハンその1◎松茸の湯煎蒸し
Description
長期の出張で仕事場ゴハンにありつけず。そこで出張ゴハン。使うのは、ホテルの部屋に備え付けの電気ポットと保存パックだけ。
オヤジの仕事場ゴハン
材料
スライス済み松茸
1パック
付属のすだち
1個
作り方
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1
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スーパーで調達したスライス済み松茸。都合のいいことに、すだちがついてた。
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2
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松茸を保存パックに入れ空気を抜き電気ポットの湯が沸騰したらスイッチオフ。パックごと入れて3分、スイッチオンで3分再加熱。
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3
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2をスーパーで調達した紙皿に盛りつけ、すだちを絞ればできあがり。
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コツ・ポイント
使用した保存パックの耐熱温度は100℃。ただ、鍋では使えないとの記載があるので判断は自己責任ということで。パックが開いてしまうと電気ポットを傷めてしまうので要注意です。
このレシピの生い立ち
ずいぶんと傘が大きい米国産の松茸でしたが、それなりの香りと食感が楽しめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オヤジの仕事場ゴハン
