ぶりのガーリックバターしょう油

ぶりの切り身に酒をふりかけ、しばらくおいたら、水分をふきとり塩コショウする。

１に小麦粉をまぶす。

フライパンにきざみにんにくを入れ、火をつけ、バターを加え溶かす。