♡農家直伝♡上品！壬生菜と豆腐煮
綾善ファーム
作り方
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1
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壬生菜または水菜を一袋分用意
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2
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ザクザク大きめで切る
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3
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鍋に500mlのお水と昆布だし5gを入れてて沸騰してきたら壬生菜も投入〜
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4
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調味料を全部入れて煮立ってきたら豆腐や油揚げ、厚揚げなどを入れて完成〜♪
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5
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＊壬生菜や水菜のシャキシャキ感を残したければ短めの煮込み時間にしてください♪
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コツ・ポイント
ほうれん草のようなアクもなく、さっと茹でただけで壬生菜の風味が上品な旨みをもたらせます。
このレシピの生い立ち
壬生菜をたくさん使い切れないかと思い作りました。
綾善ファーム
