さんまのイタリアンソテー?!
ゆっこっこー
作り方
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1
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さんまはうろこ、はらわたをとり、2～3等分にし、水気をしっかりとる。
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2
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塩をふり、10分ほど置いたら、再度水気をふき、小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンにバターとオリーブオイルをいれ、熱する。
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4
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さんまを並べ入れ、両面がこんがりするまで焼く。
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5
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みじん切りにしたにんいくを加え、ふたをして3～4分、蒸し焼きにする。
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6
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余分な油を、クッキングペーパーでふき取る。
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7
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調味料をすべて加え、煮絡めてできあがり～！
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コツ・ポイント
■バターは必ず使いましょう。
■フタをして、中まで火をじっくり通します。
■フタをして、中まで火をじっくり通します。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜で見かけた、「さんまのグリル バルサミコソース」を参考に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆっこっこー
