サクサク牡蠣フライ

牡蠣は水洗いをしてキッチンペーパーなどで優しくしっかり（大事ですしっかり水分取りましょう）

牡蠣に軽く小麦粉をつけます。これでよりサクサクします。
バッター液に潜らせたっぷりの生パン粉を優しくたっぷりつけます。

170から180度の油で4分ほど揚げます。あまりしょっちゅういじらないこと。

お好みのソースやタルタルで召し上がってください。