なめこと豆腐 玉子の中華風スープ
双子ママyc
作り方
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1
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なめこを 軽く水洗い！
豆腐をお好みの大きさにカット！
玉子は 溶いておきます！
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2
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水を入れた鍋に 先程のなめこと
豆腐をin。
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3
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なめこに火が通ったのを確認。
溶き玉子を 投入します。
(軽～～く1回 菜箸で 混ぜます。)
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4
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鶏ガラスープの素、中華スープの素
、醤油を少々で 味付けし 最後に 水溶き片栗粉で 少しとろみをつけて完成。
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コツ・ポイント
玉子を投入した後、軽～く1回程度
菜箸で混ぜること。です。
玉子が ふんわり仕上がります。
水溶き片栗粉で 少しとろみをつけること。
菜箸で混ぜること。です。
玉子が ふんわり仕上がります。
水溶き片栗粉で 少しとろみをつけること。
このレシピの生い立ち
朝 お味噌を買い忘れたことに気づき、なめこのお味噌汁が作れず… 代わりに。と 冷蔵庫にあるもので作ったスープです。他に 長ネギや玉ねぎ 細切りの人参や木耳 キャベツやえのき等を入れても 合いそうです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
双子ママyc
