なめこと豆腐 玉子の中華風スープ

なめこと豆腐 玉子の中華風スープ

Description

なめこ と 豆腐 玉子の 中華風スープです!!
小さい子からお年寄りまでOKな優しい味わい。
他の具材を+しても〇

材料

なめこ
1袋
豆腐
必要な分(今回は1/2丁)
玉子
必要な分(今回は玉子1個)
鶏ガラスープの素
適量
中華スープの素
適量
醤油
少々
水溶き片栗粉

作り方

1

なめこを 軽く水洗い!
豆腐をお好みの大きさにカット!
玉子は 溶いておきます!

2

水を入れた鍋に 先程のなめこと
豆腐をin。

3

なめこに火が通ったのを確認。
溶き玉子を 投入します。
(軽~~く1回 菜箸で 混ぜます。)

4

鶏ガラスープの素、中華スープの素
、醤油を少々で 味付けし 最後に 水溶き片栗粉で 少しとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

玉子を投入した後、軽~く1回程度
菜箸で混ぜること。です。
玉子が ふんわり仕上がります。
水溶き片栗粉で 少しとろみをつけること。

このレシピの生い立ち

朝 お味噌を買い忘れたことに気づき、なめこのお味噌汁が作れず… 代わりに。と 冷蔵庫にあるもので作ったスープです。他に 長ネギや玉ねぎ 細切りの人参や木耳 キャベツやえのき等を入れても 合いそうです!!
レシピID : 6544716 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/27

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