カブと生ハムのサラダ
Description
カブの美味しい季節。サッパリと食べれますよ。
クック8OXFIC☆
材料
（２人分）
大きめのカブ
１個
オリーブオイル
大さじ１
酢
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩
小さじ１/２
レモン汁
小さじ１
作り方
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1
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カブの皮をむき、８等分に切る。
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2
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１を鍋に入れ、水を入れたら火にかける。
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3
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２が沸騰したから１０分ほど中火で煮る。まだ固いようだったら煮込む時間を調節してください。
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4
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砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ１、酢大さじ１、レモン汁小さじ１をボールに入れ混ぜる。
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5
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生ハム４枚を半分に切る。
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6
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３を流水で少し冷やします。
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7
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６をキッチンペーパーの上に乗せ、水気をきる。
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8
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水気をきったカブの上に生ハムを乗せる。
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9
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８をお皿に盛り、４のドレッシングをかけ、彩りに青のりをふる。
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コツ・ポイント
カブの皮は厚めに剥いた方がいいですよ。
このレシピの生い立ち
煮物ばかりだったので、たまには違う食べ方も良いかなーと、思い作ってみたら、家族に好評でした。
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クック8OXFIC☆
