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塩鮭にお酒を少々ふりかけてグリルで焼く焼けたら骨を取り除き半分をほぐしておく
温かいごはんにほぐした鮭、絞った大根おろし、小口ねぎまたは大葉の千切りをのせて醤油少々をかけて完成
瓶の鮭フレークでもおいしく出来るかと思います