手捏ねで出来るミニ塩パン♪
ゆら—にな
作り方
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1
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牛乳を温めておきます。
(600Wで四十秒くらいです。)
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2
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ボウルに粉類、バターを入れバターを潰しながら粉と馴染ませます。その後、牛乳を入れてぐるぐると指先で混ぜていきます。
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3
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まとまってから、5分から10分ほどしっかり捏ねて丸めます。
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4
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ラップをして、温かいところで40分ほど発酵させます。
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5
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その間に[●バター]を18個に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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発酵が終わったらボウルから取り出し軽く押さえて平たくします。
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7
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18個に分けて丸め、十分ほど乾燥しないようにして休ませます。(一つ18gから20g程で18個になります。
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8
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休まさったら、楕円形に伸ばして[●バター]を一つずつ包んでいきます。
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9
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小さいとちまちまバターを包むのが面倒でした。(笑)
好きな大きさでどうぞ(*σ´ｪ｀)σ
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10
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オーブンの予熱を開始します。
(200度15分)
その間、生地は乾燥しないようにして温かいところにおきます。≪5分～
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11
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予熱が終わったら、生地の真ん中あたりに塩を乗せてオーブンで焼きます。
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12
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焼けたら完成です。
(*ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
(バターは多少出ます。失敗ではありません!!
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13
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(各ご家庭のオーブンによって焼き時間が変わってくると思うので様子を見ながら調整してください。
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コツ・ポイント
手で捏ねるので、
爪を切って手を洗って、です。
是非作ってみてください(*´∇｀*)
爪を切って手を洗って、です。
是非作ってみてください(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
おやつに塩パンが食べたかったので、作ってみました。
(
)
ゆら—にな
