スティックセニョールの牛肉巻きの画像

Description

スティックセニョールはブロッコリーに似ており、細長い15cm~30cmの茎をもつのが特徴の草本植物です。

材料 (2人分)

ごま油
小さじ2
調味料
日本酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
みりん
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    スティックセニョールを茹でて冷まし、牛肉を巻きます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、牛肉を巻いたスティックセニョールを並べて転がしながら焼き調味料を入れて、全体に絡ませます。

コツ・ポイント

ビタミンC、ビタミンA、食物繊維が豊富なスティックセニョール。ブロッコリーと同じように付き合えますが、花序(つぼみ)がブロッコリーより小さいので、使いやすいですね。

このレシピの生い立ち

フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
レシピID : 6551155 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/05

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