スティックセニョールの牛肉巻き
Description
スティックセニョールはブロッコリーに似ており、細長い15cm~30cmの茎をもつのが特徴の草本植物です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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スティックセニョールを茹でて冷まし、牛肉を巻きます。
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2
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フライパンにごま油をひき、牛肉を巻いたスティックセニョールを並べて転がしながら焼き調味料を入れて、全体に絡ませます。
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コツ・ポイント
ビタミンC、ビタミンA、食物繊維が豊富なスティックセニョール。ブロッコリーと同じように付き合えますが、花序(つぼみ)がブロッコリーより小さいので、使いやすいですね。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。