柿酒 2020年覚え書き
さつきA
作り方
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1
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材料
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2
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ホワイトリカー少量で容器を消毒し、そのホワイトリカーは捨てる。
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3
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柿を綺麗に洗い、水分を拭く。4等分に切り、へたを切り落とす。
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4
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瓶に③＆ホワイトリカー＆氷砂糖を入れ、冷暗所で2ヶ月置く。
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5
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2ヶ月経過したら、柿を引き上げる。
1年以上寝かせる。
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6
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羊毛フェルトのポチと記念撮影
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7
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8
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9
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2021.6.21 実を引き上げる
遅れた
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コツ・ポイント
作業は、清潔さを保つこと。
冷暗所で保存すること。
２～３ヶ月経過したら飲めるが、1年経過した方が美味しくなる。
冷暗所で保存すること。
２～３ヶ月経過したら飲めるが、1年経過した方が美味しくなる。
このレシピの生い立ち
柿を頂いたが、我が家は、柿が苦手なので柿酒にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さつきA
