お弁当に◎ズッキーニの豚巻きゆず胡椒風味

ズッキーニのへたを切り、縦半分に切ったあと斜め薄切りにする。

豚薄切り肉を広げて片面に薄くゆずこしょうを塗り、塗った面にズッキーニ（5切れ程度）を置いて巻く。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。