鯖の味醂漬け焼き
Description
あまじょっぱい、鯖の漬け焼きです
65miii
材料
（2人分）
鯖切り身
2切れ
本みりん
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ1
日本酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
作り方
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1
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鯖の切り身の皮に切れ目をいれる
塩をふり、水分がでてきたら、洗ってキッチンペーパーでふきとる
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2
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Aを、密閉袋に入れてよく混ぜる
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3
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2に鯖をいれて、半日以上漬け込む
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4
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3を焼く。
漬けの残りを煮詰め、絡めていけば完成
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コツ・ポイント
半日から１日以上、冷蔵庫で寝かせると味がしっかりしみて美味しいです
このレシピの生い立ち
釣り上げた記念に、三枚におろして、味醂漬けをつくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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