トゥンジー(冬至)じゅーしぃ
作り方
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1
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田芋は皮をむいて一口大に切り、熱湯で3分ほど茹でザルにあげる。
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2
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オキハム「じゅーしぃの素」とお米3合、茹でた田芋を入れて普通の水加減で炊飯器で炊くだけ。
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3
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炊きあがったら器に盛り、青ネギをトッピングしたり、ゴマ油を混ぜると香ばしくなります。
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コツ・ポイント
お米3合と「じゅーしぃの素」1箱入れるだけの簡単レシピ! 田芋や里芋は「子だくさん」で子孫繁栄の象徴として「トゥンジーじゅーしぃ」に欠かせません。じゅーしぃにはご飯、おかず、汁の全てが入っているため手軽に栄養がとれると言われています。
このレシピの生い立ち
沖縄の行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯「じゅーしぃ」をお手軽に作れるように考案しました。 お米3合と「じゅーしぃの素」1箱を炊飯器に入れて炊くだけなのに美味しい「じゅーしぃ」が出来る優れもの。行事だけでなく日々の食事にもご活用ください。
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