春菊としらすのガーリック風味炒め☆
mami＊s
作り方
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沸騰した湯に塩少々入れ春菊をさっと茹で(根元10秒全体沈め5秒位)ザルにとり、しっかり水切り3㎝に切っておく
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フライパンに火を点け油をひき1としらすを入れ塩、胡椒、ガーリックパウダーで味を整え炒めたら出来上がり
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お弁当に入れてみました
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＊しらすの代わりに甘辛ちりめん山椒を使い、調味料なしで仕上げればまた一味違う一品に♡どちらも美味しいですよ～
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＊祝初れぽをruna10さんから頂きました～♡ いつも仕上げれたお料理からおもてなしの気持ちが伝わってきます♪とっても
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美味しそうなお弁当に添えて下さりありがとうございました♬
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＊2021.2.2に「春菊」の人気検索トップ10に入りました。検索、れぽを下さった皆様ありがとうございました♪
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＊2021.2.10皆様のおかげで話題入りさせていただきありがとうございました♬
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コツ・ポイント
＊フライパン一つで茹でと炒めをすると洗い物が少なくできます。
＊春菊は茹で15秒。水切りはキッチンペーパーでも押さえます。
この手間一つで炒めた時水っぽくならず美味しく仕上がりお弁当にも入れられますよ～
＊春菊は茹で15秒。水切りはキッチンペーパーでも押さえます。
この手間一つで炒めた時水っぽくならず美味しく仕上がりお弁当にも入れられますよ～
このレシピの生い立ち
鍋物、すき焼きで半端に余ってしまった春菊は傷みが早いのでお弁当の一品に使いたく炒め物に初試み♪しらすと合わせてみたら美味しくできたので♡
mami＊s
