かじきの照り焼き ～お家レシピ～
ちいさなたね保育園
作り方
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1
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魚をキッチンペーパーなどで水分を取って塩、コショウをふる
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2
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薄力粉を全体にまぶす
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3
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フライパンを中火で温めて油を小さじ2程度入れて２を両面焼く
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4
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出た油をペーパーで拭きとる
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5
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調味料を加えてからめる
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6
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少しとろみ、照りが出てきたら完成
お好みで最後にバターを入れて溶かしてください
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コツ・ポイント
しょっぱめが好きな方は醤油を少し多めに、甘目が好きな人は砂糖を少し多めにしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
癖や骨もなく食べやすいので、家庭で作りやすく覚えやすい分量にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなたね保育園
