小さな四角いライスペーパー基本のもどし方

小さな四角いライスペーパー基本のもどし方の画像

Description

食パンと同サイズのライスペーパーを使って、手巻き寿司感覚の「手巻きサラダ」はいかがですか?簡単なもどし方2種類の紹介♪

材料 (1枚ずつ)

小さな四角いライスペーパー
1枚
お皿
1枚
2種類お好みで
ぬるま湯またはお水
ボウルに一杯
霧吹き
1本

作り方

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    今回使う商品は
    ケンミン「小さな四角いライスペーパー」です。食パンと同サイズです♪

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    【ボウルを使ったもどし方】
    40℃程度のぬるま湯もしくは水に20~30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸します。

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    ※初めての方はお水がオススメです。ゆっくり柔らかくなっていくので、あせらずにもどすことができます。

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    やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。

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    【霧吹きを使ったもどし方】
    お皿の上にライスペーパーを1枚置き、全体的に湿ってくるまで霧吹きで水を吹きます。

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    ライスペーパーがやわらかくなったらokです。

コツ・ポイント

ライスペーパーは水を吸っていくと、みるみるうちに柔らかくなっていくので、まだ固いかな...と思っても大丈夫です。折りたたんだ時に、反発してもとに戻るようでしたら、もう少しだけ水に浸して待ってみてください。

このレシピの生い立ち

ライスペーパーをはじめて使われる方にとって、
一番分かりにくい戻し方を、分かりやすくお伝えしたくレシピを作成いたしました。ライスペーパーは思っているよりも破れにくいのでご安心くださいね。まずは小さなライスペーパーで練習してみてください♪
レシピID : 6559195 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

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