鱈のムニエルきざみ玉ねぎタルタル
作り方
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1
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すきみ鱈は1人分の大きさに切り、指で触って骨があったら、骨抜きで取り除きます。
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2
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鱈の片面に軽く塩コショウを振り、両面に小麦粉をはたきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、熱くなったら鱈を入れ、両面を焼きます。
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4
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耐熱皿に卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に穴を空け、電子レンジに1分40秒かけます。
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5
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卵に火が通ったら、キューピーわたしのお料理きざみ玉ねぎ、マヨネーズを加え、泡立て器で卵を崩しながらよく混ぜます。
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6
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焼き上がった鱈を皿に盛り、角切りバターをのせ、タルタルソースをたっぷり添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
いつものタルタルソースにキューピーわたしのお料理お魚用きざみ玉ねぎだし仕立てを合わせると、和風テイストに変化して、いつもと違う味を楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎみじん切りを加えるところを、キューピーわたしのお料理で代用してみました