大葉のジェノベーゼ風ソース
Description
ジャポネーゼと呼んでます★
GINCO
材料
（ストック用）
作り方
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1
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全ての材料をボールに入れ、バーミックス等クッキング用カッターで混ぜる。
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2
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保存用容器に入れて冷蔵庫で保管。
以上
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3
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（ここから応用・上記写真参照）
スパゲティ100gを茹で上げ、大葉のソースを大さじ１強を絡める。
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4
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お皿に盛り付け、炒めたベーコンとパルメザンチーズ、塩胡椒をトッピングし、生クリームで仕上げる。
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コツ・ポイント
オイル漬けた状態なので２～３週間は大丈夫ですが大葉の風味が落ちる気がするので作ってから1週間位で食した方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
バジルがない時に大葉で代用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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GINCO
