アボカド＆クリームチーズのポテトサラダ☆
Finchley☆
作り方
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1
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じゃがいもは電子レンジか茹でて、皮をむいたら袋に入れ押しつぶします。
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2
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パプリカは小さくダイスカットし、アボカドはタネと皮を取り、少し硬い場合はサイコロ切りにします※写真のゆでたまごはお好みで
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3
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ボウルにマッシュしたじゃがいも、アボカド、クリームチーズを入れ混ぜていきます。レモン果汁、オリーブオイル、塩を加えます。
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4
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まろやかなペースト状になったらパプリカ、ブラックペッパーを加え混ぜたらもう一度、塩で味を整えます。
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5
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ベーコンは軽く焼き、(生ハムはそのまま)クラッカーの上にのせ④を盛りつけて完成です☆
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6
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お好みでゆでたまご1個を白身はダイスカットして混ぜあわせ、黄身は編み目のザルなどでこすってふりかけると彩りがきれいです。
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7
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2021.1.13.「アボカドチーズ」人気検索トップ10入り有難うございます☆
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コツ・ポイント
アボカドのきれいな緑が変色しないようにレモン汁は忘れないで☆くらいです( ᵕᴗᵕ )
このレシピの生い立ち
アボカドの鮮やかな緑がクリスマスツリーを連想し、作りたくて考えました(*´˘`*)♡
Finchley☆
