へそ大根とリンゴのパイ
ベルデキッチン
作り方
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1
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へそ大根をぬるま湯で３０分かけて戻す
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2
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リンゴとへそ大根を刻み、はちみつ、シナモン、ブランデー、レモン汁をかける。
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3
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レンジで３分間チンして、パイ生地の上に載せて、はしご切したパイ生地を被せて卵黄を塗る。
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4
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２００度のオーブンで２０分焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
甘味が少ないので、お好みで砂糖を足すのもありです。
卵黄に薄口しょうゆをちょっとだけまぜると、和テイストで大人の味になります。
卵黄に薄口しょうゆをちょっとだけまぜると、和テイストで大人の味になります。
このレシピの生い立ち
純和風のへそ大根の噛みごたえを生かす方法として、アップルパイにへそ大根を入れてみたら、へそ大根にリンゴの味が沁みて美味いんですよ。これはびっくり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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