鶏モモとカマンベールチーズのサラダ仕立て

鶏モモに裏表に塩コショウをして少しおく。フライパンに油をひき皮目から焼く。焼けたら裏返してさらに焼き、再度皮側を焼く。

アスパラの硬い根本を切り、がくを除き、3等分する。オリーブオイルで焼き目がつくくらいに焼く。

レタスとカイワレを用意する。
焼けた肉とアスパラを冷ましてから盛り付ける。カマンベールは最後に乗せる。