すり方と卵黄で辛くない！しらすおろしご飯

大根の皮をむいて、縦方向にすりおろします。

丼ぶりなどにご飯をよそり、軽く絞った大根おろしをのせます。
さらに、しらすものせて、中央を凹ませます。

卵黄をのせて、しょう油を回しかけて、さらに黄身に少し穴を開けて、卵かけご飯用のしょう油をかけて、完全です。