鶏きのこおこわでおいなりさん

餅米は研いで、1時間くらい吸水させておく。

鶏肉、椎茸、しめじ、にんじん、ごぼうは、三ミリ角にきりそろえる。

炊飯器に餅米をいれて、大さじ1の麺つゆとメモリを見ながら水加減をする。油で鶏肉と野菜を軽く炒めて餅米の上に乗せる。