お年寄り絶賛シリーズ☆里芋、京人参煮☆
おみつこさん
作り方
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1
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里芋は、皮を剥き、切り分け蒸し器に入れ、水も加えます！
少しです☆
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2
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京人参、皮を剥き好みの切り方で、切り分けます！
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3
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鍋にプルコギのたれ、水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、チンした里芋を加えます！
人参もチンして置きます！
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4
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チンした里芋です☆
沸騰させ過ぎると、ぬるぬレンジに成ります、経験済みです☆
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5
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チンした、京人参を里芋に加え煮込みます！
４～５分煮込んだら、味を染み込ませる為に、少し時間を置きます。
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6
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出来ました。
汁も加え、ゴマを振り掛けました☆
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コツ・ポイント
里芋を柔らかくする為に、レンジを使いました☆
京人参も、チンして味を染み込ませる為にレンジを使いました☆
京人参も、チンして味を染み込ませる為にレンジを使いました☆
このレシピの生い立ち
京人参、金時人参は、一般的なオレンジ色の人参と比べ栄養成分が多く含まれて居ます☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆
利用者さん大好き１品☆
赤色にはΒカロテン、リコピンも沢山、含まれて居ます☆
栄養成分を逃がさない様に、レンジでチンして居ます☆
美味しく出来上がりました☆
利用者さん大好き１品☆
おみつこさん
