サラダチキン

鶏むね肉についている皮を取り、フォークで数カ所穴をあけます。

耐熱性のポリ袋に鶏むね肉、アルガソルト、酒を入れて袋の上からよく揉み、なるべく空気を抜き、しっかりと口を閉じます。

30分くらい置き、調味料をなじませます。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、３をポリ袋ごと鍋に入れ、蓋をして60分ほど入れておきます。

時間がたったら取り出し、食べやすい大きさに切って出来上がりです。