【ズボラ向け】小松菜のおひたし
yuz0ema
作り方
-
-
1
-
シンクの上で根元を切り落とし、
しっかり流水で洗います。
ある程度の水は切ります。
-
-
-
2
-
洗った小松菜をまな板に乗せ
半量の方向を反対にして
適当に整えます。
-
-
-
3
-
※半量の向きを変えるのは、
2人分のときに
茎の部分と葉の部分を
同じ配分にするためですので
省略可です。
-
-
-
4
-
真ん中で切ってから
更に3等分ずつにします。
-
-
-
5
-
左半分をそのまま耐熱皿に載せ
ラップをかけて500Wでチンします。
（参考）
市販の小松菜2分
固そうなもの2分半〜3分
-
-
-
6
-
チンした小松菜をザルにいれて
流水で締めます。
（蒸気が熱いので注意）
-
-
-
7
-
流水で締めた小松菜の水分を
ギュッと絞って、器に盛ります。
この間に4〜5の行程を
右半分の小松菜も同じようにします。
-
-
-
8
-
器に盛ったら、鰹節とポン酢をかけて、出来上がり☆
鰹節の代わりにシラスでもよいです♪
-
コツ・ポイント
量が多い時や、人数が多い時は
根元から等分に切り、根元部分の加熱を長くしてバランス取るのがいいと思いますが、
量が多いなら普通に茹でた方が早いです。笑
美味しいポン酢を使ってください☆
根元から等分に切り、根元部分の加熱を長くしてバランス取るのがいいと思いますが、
量が多いなら普通に茹でた方が早いです。笑
美味しいポン酢を使ってください☆
このレシピの生い立ち
ポン酢が大好きなので♡
