月見納豆そば

月見納豆そば
半熟の黄身をくずして納豆とそばに絡ませて。温かくても冷たくてもおいしい!

材料 (1人分)

そば(乾)
80g
納豆
1パック
1個
わかめ(乾)
3g
小松菜
50g
1・1/2cup
醤油
大さじ1・1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

そばをゆでて器に盛る。わかめは戻しておく。つゆの材料を鍋に入れて温める。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。

2

そばの上に納豆をのせて真ん中をくぼませる。つゆを半分くらい注ぐ。

3

残ったつゆに卵を割りいれて好みの固さになるまで火を通す。納豆のくぼみに卵を入れ、残りのつゆを注ぎ、小松菜、わかめを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 65695 公開日 : 02/09/28 更新日 : 02/12/08

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