ローストチキン
めーみーちゃん
作り方
-
-
1
-
丸鶏は内蔵をきれいにとってキッチンペーパーで拭き取ります。
まんべんなく塩、こしょうをします。
-
-
-
2
-
たこ糸で形を整えます。
-
-
-
3
-
オリーブオイル、ニンニクのスライス、ローズマリー、タイムを鶏肉につけます。
-
-
-
4
-
220度に熱したオーブンで約１時間焼きます。
-
-
-
5
-
鶏肉をばらしていただきます。
-
コツ・ポイント
塩コショウをしっかりしてあとはオーブンに任せましょう。
このレシピの生い立ち
昔懐かしく料理人時代を思い出しながら毎年つくっています。
めーみーちゃん
