アボカド、焼きパプリカの和風マリネ
テレワーク男
作り方
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1
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パプリカをオーブン190度30分で焼く
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2
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ビニル袋等狭く密閉した空間に入れ冷ます。（蒸らして皮をむきやすくする）
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3
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パプリカの皮をむく。写真のように容器にいれて旨味のある汁を取っておく。
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4
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縦に切って、切ったアボカドとあえて、わさび醤油をたらして出来上がり。
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5
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醤油とわさびの代わりにオリーブオイルとポン酢、オリーブオイルとバルサミコ酢でも美味しいです。
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コツ・ポイント
蒸らしながら覚ます所がポイントです。
このレシピの生い立ち
焼きパブリカだけ食べたら、柔らかかったので、アボカドとアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
テレワーク男
