チンゲン菜と卵のオイスター炒め

卵と◎を混ぜてとき、ごま油引いて熱したフライパンで7-8割ほどの半生オムレツにし、別容器に移しておく。

好きな大きさに切ったチンゲン菜の茎を炒め、火が通ってきたら葉を入れて、少し火が通ってきたら■を入れて酒を飛ばし炒め、

別容器に移しておいた半生オムレツと混ぜ炒めたら出来上がり。