塩キャラメル★ポップコーン
すがみほ
作り方
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1
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フライパンに油とポップコーン豆をいれ、へらなどでよく混ぜ、油をいきわたらせたら、蓋をして、中火にします。
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2
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時々フライパンをゆすりながら、ぽんぽんはぜさせ、音が消えてきたら、火を止めます。いったんお皿にあけます。
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3
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あいたフライパンにグラニュー糖、塩、水、バターをいれ、火にかけ、茶色くなったら火を止めて、ポーションも加えます。
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4
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色がついたカラメルに、２のポップコーンを加え、よく混ぜます。くっついていても、さめたら、へらで切るようにすれば大丈夫。
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5
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豆は農産物直売所で購入しました。２００ｇ入って２００円。ポーションミルクはマックのミルクティについてた物を使いました。
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6
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クオカhttp://www.cuoca.com/index.htmlでは１５０ｇで１１０円でした！
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コツ・ポイント
クック×和平フライズのフライパン（２４ｃｍ）で作りました。蓋がガラスなので、はぜるのが見えて楽しいです。有塩バターやマーガリンなら、塩はひとつまみ程度にして、味見調整してください。
このレシピの生い立ち
フライパンモニターになりました。先日ベルギーの塩キャラメルをいただいて、おいしくて。最近我が家ではやっているポップコーンを、塩キャラメル味にして作ってみました。09.4.5に63回目の話題入り、ありがとうございました。
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すがみほ
