☆オリーブオイルで唐揚げ☆
Description
ハーブソルトで味付け簡単！スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを下味と揚げ油で使ってるから美味しい絶品唐揚げ＊
スペイン産オリーブ油
材料
1枚
●スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
●ハーブソルト
大さじ2
●お酒
大さじ1
●にんにく
少々
●しょうが
少々
片栗粉水
適量
スペイン産オリーブオイル（揚げ用）
食材がかぶる適量
作り方
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1
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ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉、●の調味料を入れてよく和え、冷蔵庫に２０〜３０分入れ
味をなじませる♪
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2
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片栗粉をまぶして♪
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3
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オリーブオイルを半々入れた揚油を180度に熱し揚げる♪
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4
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肉を入れたら衣が固まるまでは触らず、
衣が固まったら裏に返し、
さっくりと揚げる♪
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
オリーブオイルを揚げ物に使うときは、まずフライパンかお鍋にオイルを入れ、その後で少しずつ加熱していくと、オリーブオイルの特性が保たれます。
このレシピの生い立ち
☆栄養士のれしぴ☆が「スペイン産オリーブオイル」へとレシピを考案しました。美味しくて、良質なタンパク質と必須アミノ酸をたっぷり摂れる唐揚げ。揚げ油にオレイン酸やポリフェノールを含んだ健康的なスペイン産オリーブオイルを使って揚げています♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スペイン産オリーブ油
