*白花豆（煮豆）*
モカシナ
作り方
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1
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白花豆はさっと洗い４～５時間たっぷりのお水につけます。（つけ過ぎ注意）
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2
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１とお豆がしっかり漬かるくらいの水を入れて沸騰したら5～6分煮立たせてお湯を捨てます（アク抜きです）
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3
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圧力鍋に２の豆としっかり豆がつかるくらいの水を入れて火にかけ圧がかかって10分で火を止め圧がさがるまでそのまま・・・
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4
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お豆を甘い煮豆にする場合は お砂糖を数回に分けて入れ好みの甘さにします。一度冷まして お砂糖いれて・・・を繰り返します。
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5
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普通のお鍋で煮る場合は３の次から金時豆ID601634の煮方と同じです。
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6
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お豆沢山dであまってしまう！って場合冷凍もできます。餡やクリーム（ID６５３０５８）もオススメ！
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コツ・ポイント
どの工程も豆がお水から出てしまうとふっくらしまいので 水分が足りなくなったら お水を足してください。
圧力鍋はそれぞれ容量・使い方 確認してください。
圧力鍋はそれぞれ容量・使い方 確認してください。
このレシピの生い立ち
豆好きなので たっぷり食べるには自分で煮るべし！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
モカシナ
