甘味処の気分満喫☆白玉ぜんざい
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし
レトルトのぜんざいを湯煎する(5分間)
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2
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コップに白玉、お湯に入れて解凍(3分)
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3
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解凍した白玉を流水で冷やしてしめる
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4
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お椀に温まった
ぜんざいを入れ
白玉と栗を沈まないようにそっと入れる
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5
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湯呑に抹茶をいれて
お茶を作る
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コツ・ポイント
白玉は解凍してそれから
流水で洗うことにより
ぬめりがとれ、もっちりした
食感になります。
流水で洗うことにより
ぬめりがとれ、もっちりした
食感になります。
このレシピの生い立ち
1/8 メニュータイトルを少し変更
栗の甘露煮が冷蔵庫にあったので
ぜんざいにプラスしてみようと
思いました。
緑色の綺麗に出る抹茶が手に
入ったので早速ぜんざいに
添えてみたくなりました。
栗の甘露煮が冷蔵庫にあったので
ぜんざいにプラスしてみようと
思いました。
緑色の綺麗に出る抹茶が手に
入ったので早速ぜんざいに
添えてみたくなりました。