畑しめじのペペロンチーノ
作り方
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1
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しめじとトマトを適当な大きさに切ります。ベーコンは2mm厚さで5mm幅位に。
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2
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オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火でかおりずけしたらしめじとベーコンを炒めます。
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3
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最後にトマトを入れて軽く炒め、塩胡椒で味を整えます。
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コツ・ポイント
ベーコンをカリカリにしても美味しいです。その場合しめじは後で。
このレシピの生い立ち
畑しめじでもう一品です。
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しめじとトマトを適当な大きさに切ります。ベーコンは2mm厚さで5mm幅位に。
オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火でかおりずけしたらしめじとベーコンを炒めます。
最後にトマトを入れて軽く炒め、塩胡椒で味を整えます。