マダラとカマンベールチーズのソテー

マダラは一口大に切って塩を振る。水滴が出てきたらペーパーで拭き取る。

サツマイモは皮つきのまま1㎝角に切って、レンジ加熱（500Wで約3分）。

フライパンにオリーブ油を入れ、マダラを両面焦げ色がつくまで焼いたら、ブナシメジとサツマイモを加えてさらに炒める。