簡単☆生サーモンのたるたるブルスケッタ
Description
白ワインのお供にぴったり。サーモンをピリッと辛いタルタル仕上げのおつまみにしました♪おもてなしにも喜ばれます♡
材料
(2~3人分)
ノルウェーサーモン(生)
120g
大1/2個(60g)
ブラックオリーブの実(みじん切り)
4個分
適量
☆マヨネーズ
大2
☆レモン汁(絞る)
1/2個分
わさび(ゆず胡椒でもOK)
適量(多め)
バゲッド(トースターで焼く)
適量
作り方
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1
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サーモンとアボカドを1.5cm角に切る。オリーブの実とピクルスはみじん切り。バゲッドを軽く焼いてカリカリにしておく。
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2
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ボウルに☆を混ぜ、そこにサーモンとアボカド、オリーブとピクルスも混ぜる。
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3
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2をバゲッドに乗せて、さぁ召し上がれ♪
サンドイッチの具にしても美味しいです。
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コツ・ポイント
●わさび(またはゆず胡椒)はピリッと感を堪能するために多めがオススメです。
このレシピの生い立ち
生サーモンはカルパッチョで食べる事が多いので、タルタル風に仕上げました。サンドイッチの具にもなります~♡わさびが効いてて美味しいょ^^