手羽中のスパイシーカレー粉唐揚げ！

※手羽中になってない場合は、包丁で手羽中にしていきます。
曲がる部分に包丁を入れて、切り離します
先の部分はスープにでも

骨が2本あるのが見えると思うので、真ん中に包丁を入れて引き離します。

キレイに切れました。
手羽中で売られてたらこの作業はいりません。

手羽中と●印を加えて混ぜます。最低15分は冷蔵庫でなじませます。
冷蔵庫で半日でも♪

別のボールか、袋に片栗粉を入れて全体にまぶします。
⑤のボールにそのまま入れると水分でベチャベチャになります。

フライパンに油をいれて、手羽中を揚げていきます。中火ぐらいで焦げないように。

こんがりと揚がれば完成です!