インゲン&ベーコンの簡単ピリ辛炒め☆

インゲン&ベーコンの簡単ピリ辛炒め☆

Description

ピリ辛がたまらない♡おつまみにもオススメです(*´꒳`*)

材料 (3人分)

インゲン
200g
ニンニクみじん切り
1片
生姜みじん切り
1片
ベーコン又は豚ミンチ(今回はベーコンを使用)
1〜2枚
少量
醤油
大さじ1
小さじ1
胡麻
少々

作り方

1

インゲンは軽く洗って両端を切っておく。

2

ニンニクと生姜はみじん切りにし、ベーコンはなるべく細かく切る。

3

フライパンに胡麻油を熱し、2を投入。火が通るまで炒め(約1分程)、ペーパータオル又はお皿に移しておく。

4

同じフライパンにインゲンを入れて炒める(約3〜5分)。インゲンが柔らかくなったら火を止め、醤油と豆板醤を入れ軽く混ぜる。

5

4をお皿に盛り、胡麻を振ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

インゲンに火が通りにくい場合は、大さじ1の水を入れて蓋をし、30秒程蒸すと柔らかくなります☆

このレシピの生い立ち

四川料理屋さんで食べたインゲン豆の前菜が美味しくて、お家で再現してみました☆
レシピID : 6578809 公開日 : 20/12/26 更新日 : 20/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/25

First tsukurepo mark
写真

豆板醤少なめにしましたが、この辛さと生姜が効いていいですね♪中華屋さん気分が味わえました~◎

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