GI値低めマンゴージャム

フライパンに冷凍マンゴー、アガベシロップ、レモン果汁を入れ焦げないように大きくかき混ぜ合わせながらグツグツ煮込む感じです

グツグツなってきたら水分が出てきますので水分が無くなるまで中火弱で混ぜ混ぜ。約7分ぐらい

水分が無くなったぐらいで火を止めタッパーや瓶などに入れ蓋を開けたまま冷まします。